切り餅&おでんの残りで

12月に買っておいた切り餅があったんです。

お正月のお餅は、うちにある餅つき機で作ったのを先に

食べたので、お店で買ったのがそのままストックされてまして・・・

　

そして、昨日のおでんの残りもあったりして・・・　

 

 

そうだ!!トッポギを作ろう!と思いました。

もち米のお餅だから、形が崩れるの～～～覚悟で。　

 

 

うちにあったモノは

豚肉　　人参　　切り餅　　おでんの残りのさつま揚げ&黒はんぺん

あと、調味料は

ケチャップ　　コチュジャン　　砂糖　　みりん(またはお酒)　

※　他に、ゆで卵(うずらの方がいいかも)　ネギか玉ねぎ　だし　などを入れてもOK

 

 

作り方もかなり適当で

人参　　おでんの残り(黒はんぺんも入れてみました)　切り餅を

こんな感じに切る。

豚肉・人参(など野菜)を炒める。　　※　野菜は先にレンジでチンしておくといいかも

そのあと、水　　ケチャップ　　コチュジャン　　砂糖　　塩(少し入れてみた)

みりん(お酒でもOK)と、切り餅を入れて弱火でぐつぐつ。　

 

 

そんなこんなで

お餅が少しヘタレ気味ですが・・・

あと、すべて適当に投入したのでちょっと甘かったような気がする。

 

 

ちょっと悔しいので、近いうちに再チャレンジする予定でおります。

 

タグ：切り餅 おでんの残り

コメント 2

トッポギを作られるとはすごいですね。韓国旅行を思い出しました。
私も昨日はおでんでした。^^;
by ソニックマイヅル (2014-01-15 14:48) 

あらかじめ、お餅を焼いておくと型崩れしにくいかも～と
アドバイスしてもらいました。
まだ、試していませんが・・・（*^_^*）
by 神童ヒナ (2014-02-01 22:14)