オレンジピールが入ってます

丸くしたのを３つくっつけて　オレンジトリオ

適当に丸いのを作っていたら、残りが４つになったので

オレンジツイン　を２つ作りました。（笑）

 

材料をこねる　　　１５分

一次発酵　　　　　３５分

成形など　　　　 　２０分

二次発酵　　　　　２０分

焼　く　　　　　　　１０分～１５分

食べる　　　　　　１５分（２つくらい残った）

時間もまあ短めでできました。

 

【材料】

強力粉　　　　　　２５０ｇ

ドライイースト　　小さじ２

有塩バター　　　４５ｇ

スキムミルク　　大さじ１

塩　　　　　　　　小さじ１／２

砂糖　　　　　　　大さじ２

ぬるま湯　　　　１００ｃｃ

卵　Ｍサイズ　　１個　（半分は、焼く前にパンに塗る用）

オレンジピール　20ｇ

 

コメント 2

うまそーです。（じゅる）
パン、すごく好きなのでいつもおいしそうだなーと思いながら
見ております。
好きなのですが、自分で作ろうという気はないらしい。（苦笑）
by ♪ぶるぼん (2006-06-19 00:16) 

焼きたては、形がヘンでもおいちーです。（笑）

これから、暑くなると発酵はそのままほったらかしでＯＫだけど
焼くと余計に暑くなるから、小さな葛藤がありそうです。
今日も暑かったし・・・。あぁ、夏は嫌いだ。
by 神童ヒナ (2006-06-19 21:58)